取りあえずググってみる。

1. Mac App StoreでOS X Mavericksをダウンロードします
2. コマンドプロンプトで
$ defaults write com.apple.finder AppleShowAllFiles TRUE
$ killall Finder
3. OS X Mavericks インストール.appで右クリックして “パッケージの内容を表示” をクリック。
4. Contents > SharedSupport > InstallESD.dmg をダブルクリックしてマウント。
5. BaseSystem.dmg を右クリックしてディスクユーティリティで開く。
6. ディスクユーティリティでBaseSystem.dmgを選んで”ディスク作成”でDVDに焼く。

あれ？容量1.25GBはおかしいでしょ。
おそらくオンラインインストラーだと思う。だって元は5.2Gあるのに。
(でもクリーンインストールは可能)

ふただびググる。

1.OS X Mavericks インストールの[パッケージの内容を表示]で"Contents/SharedSupport/"中の
"InstallESD.dmg"をマウント
2.コマンドプロンプトでダウンロードフォルダにディスクイメージを作成
$ cd /Volumes/OS\ X\ Install\ ESD/
$ hdiutil convert -format UDSP -o ~/Downloads/mavericks BaseSystem.dmg
$ hdiutil resize -size 7g ~/Downloads/mavericks.sparseimage
（ダウンロードフォルダでなくても良いのですが、他のフォルダを探すのが面倒なので）
3.[ダウンロード]フォルダの"mavericks.sparseimage"をマウント(Finderからダブルクリック)
4.これの"System/Installation"ディレクトリに"InstallESD.dmg"のPackagesディレクトリを丸ごとコピー
(そこにはもともとPackagesエイリアスがあるが、これは削除してOK!)
5.コマンドプロンプトで"mavericks-installdvd.dmg"を作成
$ hdiutil compact ~/Downloads/mavericks.sparseimage
$ hdiutil convert -format UDZO -o ~/Downloads/mavericks-installdvd.dmg ~/Downloads/mavericks.sparseimage
6.出来上がった"mavericks-installdvd.dmg"を[ディスクユーティリティ]アプリケーションでDVDに焼けば完成。

以下実行ログ。

Last login: Tue Apr 29 12:55:25 on console
iMac:~ uruhoshi$ cd /Volumes/OS\ X\ Install\ ESD/
iMac:OS X Install ESD uruhoshi$ hdiutil convert -format UDSP -o ~/Downloads/mavericks BaseSystem.dmg
Driver Descriptor Map（DDM：0） を読み込み中...
（Apple_Free：1） を読み込み中...
Apple（Apple_partition_map：2） を読み込み中...
disk image（Apple_HFS：3） を読み込み中...
...............................................................................
（Apple_Free：4） を読み込み中...
経過時間：17.607s
速度：65.8M バイト／秒
節約率：4.0%
created: /Users/uruhoshi/Downloads/mavericks.sparseimage
iMac:OS X Install ESD uruhoshi$ hdiutil resize -size 7g ~/Downloads/mavericks.sparseimage

mavericks.sparseimage"をマウント(Finderからダブルクリック)
これの"System/Installation"ディレクトリに"InstallESD.dmg"のPackagesディレクトリを丸ごとコピー
そこにはもともとPackagesエイリアスがあるので削除する。（またはこのままコピーして置き換え)


iMac:OS X Install ESD uruhoshi$ hdiutil compact ~/Downloads/mavericks.sparseimage
hdiutil: compact failed - リソースが一時的に使用できません (<-- げげっ! mavericks.sparseimageをマウントしたままでした)
iMac:OS X Install ESD uruhoshi$ hdiutil compact ~/Downloads/mavericks.sparseimage
圧縮を開始中...
空き領域を再び利用可能にしています...
..............................................................................
圧縮の仕上げ中...
...............................................................................
空き領域 1.4 GB のうち 0 bytes を再び利用可能にしました。
iMac:OS X Install ESD uruhoshi$ hdiutil convert -format UDZO -o ~/Downloads/mavericks-installdvd.dmg ~/Downloads/mavericks.sparseimage
イメージ作成エンジンを準備中...
Driver Descriptor Map（DDM：0） を読み込み中...
（CRC32 $6993F249:Driver Descriptor Map（DDM：0））
（Apple_Free：1） を読み込み中...
（CRC32 $00000000:（Apple_Free：1））
Apple（Apple_partition_map：2） を読み込み中...
（CRC32 $7DCDE153:Apple（Apple_partition_map：2））
disk image（Apple_HFS：3） を読み込み中...
..............................................................................
（CRC32 $F3E9CC5F:disk image（Apple_HFS：3））
（Apple_Free：4） を読み込み中...
...............................................................................
（CRC32 $00000000:（Apple_Free：4））
リソースを追加中...
...............................................................................
経過時間： 2m 8.517s
ファイルサイズ：5325711041 バイト、チェックサム：CRC32 $D4DD97DD
処理されたセクタ数：14680140、11764614 圧縮されました
速度：44.7M バイト／秒
節約率：29.1%
created: /Users/uruhoshi/Downloads/mavericks-installdvd.dmg
iMac:OS X Install ESD uruhoshi$

そろそろWWDCなので次のバージョンがでてしまうとmavericksがダウンロードできなくなってしまう可能性があるので
とりあえずダウンロードしてみました。
そもそも、Mavericksの利点では 省電力や効率的メモリ使用などなのでディスクトップメインの私にはあまり恩恵を受けません。
モバイル環境でもほぼACアダプタにつながっているような環境ではあまり効果がない様に思えますが？
なのでもうしばらくはMountain Lionかな。